Термостабильные

гомогенные фруктовые начинки

Использование: для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология которых предусматривает наполнение открытых и полузакрытых изделий до выпечки, как ручным способом, так и на автоматизированных линиях (печенье, круассаны, кексы, сдоба, слойка).

Фасовка: п/э ведра 20 кг

Ассортимент: абрикос, ананас, апельсин, банан, барбарис, брусника, вишня, киви, клубника, клюква, лесная земляника, лесная ягода, лимон, малина, персик, слива, черная смородина, черника, яблоко.

Артикул: 4151, 4161 ПТ, 4162 ПТ

  • Состав продукта
    Содержание фруктовой части
    от 15 до 40%
  • Эн.ценность
    Массовая доля сухих веществ
    свыше 67%
  • Эн.ценность
    Температура выпечки
    180–240°С до 20 мин.